Gurke. Feta. Tomate.

Dienstag | 11.04.2017

ZUTATEN

  • 1/2 Salatgurke
  • 6 Cocktailtomaten
  • 50 g Feta
  • 1 kleine Schalotte
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 TL Dijon Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL weißer Balsamico
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Gurke klein Würfeln, Tomaten halbieren und Feta grob würfelig schneiden. Gemeinsam mit der in Ringe geschnittenen Schalotte und der gezupften Petersilie vermischen. Aus Senf, Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und den Salat damit marinieren.