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Erbse. Sauerrahm. Limette.

Donnerstag | 05.01.2017

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ZUTATEN

  • 100 g TK Erbsen
  • 1 Handvoll Jungspinat
  • 100 ml Sauerrahm
  • 1 Prise Muskat
  • Saft von 1 Limette
  • Salz, Pfeffer
  • Gewürfelter Speck

ZUBEREITUNG

Die Erbsen auftauen lassen und gemeinsam mit dem Spinat und dem Sauerrahm im Mixer pürieren. Mit Muskat, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Im Wasserkocher ca. 200ml Wasser aufkochen, das Püree damit aufgießen und mit etwas Jungspinat und gewürfeltem Speck garnieren.

DU BRAUCHST ZUSÄTZLICH
  • Wasserkocher
  • Mixer