Rote Rübe. Apfel. Kren.

Dienstag | 15.11.2016

ZUTATEN

  • 1 EL Sauerrahm
  • 1 saurer Apfel
  • 1-2 vorgekochte Rote Rüben
  • 3 EL Kürbiskernöl
  • frischer Kren
  • Sprossen
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Sauerrahm auf dem Teller verstreichen. Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die vorgekochte Rote Rübe ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides abwechselnd auf dem Teller schichten. Kürbiskernöl darüber geben und mit frischem Kren, Sprossen, Salz und Pfeffer garnieren.