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Tomate. Paprika. Sellerie.

Donnerstag | 27.10.2016

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ZUTATEN

  • 1 saftige, große Tomate (od. aus der Dose)
  • 1 rote Paprika
  • 4 getrocknete, eingelegte Tomaten
  • 1 TL gehackter Koriander
  • 1 Selleriestange
  • 1 EL Limettensaft
  • 3/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 1/4 TL Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Cayennepfeffer
  • 1/2 reife Avocado

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten bis auf die Avocado und das Olivenöl im Mixer gut verrühren. Das Öl bei laufendem Motor beimengen. Mit Wasser zur gewünschten Konsistenz verdünnen. Mit Salz und Cayennepeffer abschmecken. Die Avocado anschneiden, fächern und in die Suppe geben.

Tipp: Tortilla Chips passen perfekt dazu.

DU BRAUCHST ZUSÄTZLICH
  • (Stab-) Mixer