• 2209_suppe

Mais. Paprika. Limette.

Donnerstag | 22.09.2016

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ZUTATEN

  • 300 g Mais, aus der Dose
  • 1 gelbe Paprika
  • 1/3 gelbe Zucchini
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1/2 Limette
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Den Mais abtropfen und ein Drittel zur Seite legen. Den restlichen Mais gemeinsam mit der Paprika und der Zucchini cremig pürieren. Olivenöl, Limettensaft und Essig dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den restlichen Mais untermischen und gemeinsam mit frischem Brot essen.

Tipp: Kann schon am Vorabend vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank gelagert werden.

DU BRAUCHST ZUSÄTZLICH
  • (Stab-) Mixer