Avocado. Sardellen. Tomate.

Mittwoch | 21.09.2016

ZUTATEN

  • 1/2 Avocado
  • 1 EL Ziegenfrischkäse
  • 1/2 Zitrone, Saft
  • 1 Semmel
  • 2 Trockentomaten, eingelegt
  • 5 Sardellenfilets, eingelegt
  • Kresse
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die Avocado halbieren, entkernen und aus der Schale lösen. Mit dem Ziegenfrischkäse vermischen und mit Zitronensaft und etwas Salz abschmecken. Eine Semmel aufschneiden und eine Seite mit der Avocadocreme bestrichen. Die Trockentomaten in dünne Streifen schneiden und darauf geben. Sardellenfilets als Abschluss oben drauf, gut pfeffern und mit Kresse garnieren.