• Wassermelone_Macadamia_Tabasco - daily desk lunch

Wassermelone. Macadamia. Tabasco.

Donnerstag I 08.09.2016

  • Wassermelone_Macadamia_Tabasco - daily desk lunch

Zutaten

  • 5 EL Wassermelone
  • ½ Portion Dosentomaten, ganz
  • 3 EL weißer Balsamico
  • 1 TL Tabasco
  • 1 Handvoll frische Petersilie
  • Salz, Pfeffer
  • Macadamianüsse
  • Kresse

Zubereitung

Wassermelone, Dosentomaten, Balsamico, Tabasco und Petersilie in einen Mixer geben und zu einer homogenen Suppe pürieren. Wahlweise geht dies natürlich auch mit einem Pürierstab. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gemeinsam mit einigen Macadamianüssen und Kresse leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Tipp: Kann auch am Vortrag vorbereitet und im Kühlschrank über Nacht gelagert werden.

DU BRAUCHST ZUSÄTZLICH
  • (Stab-) Mixer