• Avocado_Ziegenkaese_Gurke - daily Desk Lunch

Avocado. Ziegenkäse. Gurke

Mittwoch | 07.09.2016

  • Avocado_Ziegenkaese_Gurke - daily Desk Lunch

Zutaten

  • 2 Scheiben Brot
  • 4 EL Ziegenfrischkäse
  • Salz, Pfeffer
  • 1 reife Avocado
  • ½ kleine Gurke
  • 1 Zitrone
  • 4 Scheiben Ziegencamembert
  • 1 Handvoll gemischter Salat
  • etwas frischer Koriander

Zubereitung

Die Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Avocado halbieren, entkernen und mit Hilfe eines Löffels aus der Schale lösen. In Scheiben schneiden und auf die Brotscheiben verteilen. Die Gurke waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Avocados geben. Mit dem Saft der Zitrone überträufeln. Jeweils zwei Scheiben Ziegencamembert darauf geben und mit dem frischen Salat und Koriander garnieren.