• 1412_Suppe

Kohl Obers. Röstzwiebeln.

Donnerstag | 14.12.2017

  • 1412_Suppe

ZUTATEN

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 300 g Grünkohl
  • 200 ml Schlagobers
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Zitrone, Saft

ZUBEREITUNG

Zwiebel fein würfeln und in der Butter anschwitzen. Grünkohl grob hacken und in die Pfanne geben, einige Minuten andünsten. Mit Schlagobers ablöschen und solange köcheln bis der Kohl weich ist. Zu einer Suppe pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Röstzwiebeln servieren.

DU BRAUCHST AUSSERDEM

  • Herd
  • Stabmixer

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