• 2711_Salat

Champignons. Apfelkren. Mais.

Dienstag | 28.11.2017

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ZUTATEN

  • 2-3 Champignons
  • eine Handvoll grüner Salat nach Wahl
  • 1-2 EL Mais
  • 1/2 kleine Schalotte in dünnen Scheiben
  • 2 Radieschen
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • ein kleines Stück Feta, zerbröselt
  • 1/2 TL Dijonsenf
  • 1 TL Apfelkren
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

ZUBEREITUNG

Champignons in dünne Scheiben schneiden, mit Salat, Mais, Schalotten, Radieschen, Petersilie und Feta auf einem Teller anrichten. Aus Dijonsenf, Apfelkren und Olivenöl ein Dressing mischen und den Salat damit beträufeln. 

 

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