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Karfiol. Falafel. Joghurt.

Mittwoch | 08.11.2017

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ZUTATEN

  • 1/4 Karfiol
  • 2 EL Butter
  • 1 Tortilla Wrap
  • 100 ml Joghurt
  • 1 Handvoll Salat
  • 3-4 Falafel
  • 1 kleine Schalotte
  • 1 EL gehackter Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Den Karfiol schon am Abend vorher zu Hause putzen, in die einzelnen Röschen teilen und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten. Am Mittag den Wrap mit Joghurt bestreichen. Den gehackten Salat, gebratenen Blumenkohl, halbierte Falafel, gehackte Schalotte und gehackten Schnittlaich darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem Wrap rollen.

DU BRAUCHST AUSSERDEM

  • Herd

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