• 0504_AufsBrot

Hummus. Avocado. Olive.

Mittwoch | 05.04.2017

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ZUTATEN

  • 100 g Hummus
  • 1 EL Zitronenzeste
  • 2 Pita-Fladen
  • 1 Avocado
  • 5 schwarze Oliven
  • 2 Cocktailtomaten
  • 1/2 Schalotte
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Chiliflocken

ZUBEREITUNG

Hummus und Zitronenzesten mischen und die Pita-Fladen damit bestreichen. Avocado halbieren, entkernen, aus der Schale lösen, in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den halbierten Oliven, den geviertelten Tomaten und der dünn geschnittenen Schalotte auf die Pitas legen. 1-2 Spritzer Zitronensaft und ein paar Tropfen Olivenöl drüber geben und mit Chiliflocken würzen.