• 2803_Salat

Tomate. Olive. Senf.

Dienstag | 28.03.2017

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ZUTATEN

  • 10 Cocktailtomaten
  • 8 schwarze Oliven
  • 4 eingelegte Trockentomaten
  • 1 Handvoll Jungspinat
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL brauner Balsamicoessig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • Salz, Pfeffer
  • 50 g Feta

ZUBEREITUNG

Tomaten waschen, halbieren und gemeinsam mit den entkernten Oliven, den eingelegten Trockentomaten und dem Jungspinat in einer Schüssel vermischen. Aus Olivenöl, Balsamico, Senf, etwas Wasser, Salz und Pfeffer ein Dressing machen und den Salat damit anmachen. Fetakäse darüber streuen.