• 3003_Suppe

Spinat. Obers. Zitrone.

Donnerstag | 30.03.2017

  • 3003_Suppe

ZUTATEN

  • 4 Handvoll Jungspinat
  • 100 ml Schlagobers
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zitrone, Saft
  • 1 Msp. Muskat
  • Salz, Pfeffer
  • 50 g Erbsen (D0se)
  • 1 EL Kresse

ZUBEREITUNG

Den Spinat (frisch, gewaschen) gemeinsam mit dem Obers und der brühe in einen Mixer geben und zu einer Suppe verarbeiten. Mit Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Erbsen und Kresse garnieren.