• 1703_ImGlas

Lachs. Schalotte. Spinat.

Freitag | 17.03.2017

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ZUTATEN

  • 1 kleine Schalotte
  • 2 Handvoll Jungspinat
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 100 g gebeizter Lachs
  • Pitabrot

ZUBEREITUNG

Die Schalotte schälen und in sehr feine Ringe schneiden. Den Jungspinat waschen und in einer Schüssel mit Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen. In ein Glas geben. Lachsscheiben und Zwiebelchen darauf geben und mit aufgeschnittenen Pitabrot-Streifen essen.