• DDL_2809_aufsbrot

Roastbeef. Karotte. Kren.

Mittwoch | 28.09.2016

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ZUTATEN

  • 1 Karotte
  • 1/4 Apfel
  • 1 EL fein gehackter Dill
  • 1 TL Weißweinessig
  • 1 EL Mayo oder Joghurt
  • 1 EL Sauerrahm
  • 1 EL geriebener Kren
  • 1 EL geriebener, würziger Käse
  • 2 kleine Tortilla-Fladen
  • 2 Salatblätter
  • 4-6 dünne Scheiben Roastbeef
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die Karotte waschen, schälen und in feine Streifen hobeln. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel gemeinsam mit Dill, Essig, Mayo, Sauerrahm, Kren und Käse vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

Den Tortilla-Fladen mit etwas gerupften Salat belegen. die Roastbeefscheiben darauf geben und die Karotten-Apfel-Mischung oben drauf setzen. Die Seiten des Wraps etwas einklappen und fest einrollen. Vor dem Servieren halbieren.